Per i contratti di lavoro, vedi art. 14, CCNL 06.07.1995 Regioni Autonomie Locali:
Art. 14 - Il contratto individuale di lavoro
1. Il rapporto di lavoro a tempo indeterminato o determinato è
costituito e regolato da contratti individuali, secondo le disposizioni di legge, della normativa comunitaria e del presente contratto.
2. Nel contratto di lavoro individuale,
per il quale è richiesta la forma scritta, sono comunque indicati:
a) tipologia del rapporto di lavoro;
b) data di inizio del rapporto di lavoro;
c) qualifica di inquadramento professionale e livello retributivo iniziale;
d) mansioni corrispondenti alla qualifica di assunzione;
e) durata del periodo di prova;
f) sede di destinazione dell'attività lavorativa;
g) termine finale nel contratto di lavoro a tempo determinato.
D'altra parte la forma scritta è la forma minima di qualsiasi contratto in cui è parte una PA; vedi ad esempio:
http://www.overlex.com/leggiarticolo.asp?id=2350