...spero non sia la facoltà di giurisprudenza, o economia, o scienze politiche o qualsiasi altra facoltà in cui c'è un esame di diritto pubblico...
Più che la copia di laurea, chiedi il "certificato di laurea"...
non puoi fare altro che fare una richiesta citando l'art. 18 c. 2 della legge 241/90:
"2. I documenti attestanti atti, fatti, qualità e stati soggettivi, necessari per l'istruttoria del procedimento, sono acquisiti d'ufficio quando sono in possesso dell'amministrazione procedente, ovvero sono detenuti, istituzionalmente, da altre pubbliche amministrazioni. L'amministrazione procedente può richiedere agli interessati i soli elementi necessari per la ricerca dei documenti."
e facendo presente che l'Università rientra nell'elenco delle pubbliche amministrazioni previsto dall'Istat concorrendo alla costruzione del Conto economico consolidato delle Ap:
http://www.istat.it/it/archivio/6729e di solito... quando si incontra un impiegato che pecca di incompetenza, provare a chiedere del superiore e ad andare "più in alto".. con le dita incrociate..